Agriculture urbaine : elle se développe à grande vitesse !

L’agriculture urbaine et périurbaine est une forme émergente de pratique agricole effectuée en ville. Les activités agricoles urbaines et périurbaines ont toujours existé dans les villes ou à proximité pour des raisons pratiques d’approvisionnement alimentaire dans les zones les plus densément peuplées.

Savez-vous que l’on peut acheter du miel de l’Opéra de Paris ou du vin de Montmartre ? Et ce n’est pas tout : pommes, tomates, œufs, on trouve de tout dans l’agriculture urbaine ! Des élevages de poules, de chèvres ou de moutons, du maraîchage, des vergers, du houblon…

Il parait même qu’un seul toit de de Brooklyn, à New York, produit chaque année 25 tonnes de légumes. Il s’agit du toit d’une ancienne usine qui supporte 700 tonnes de terre. 

À Montréal, des potagers sortent de grands sacs en géotextile, ou smart pots, sur les places de la ville et dans la cour du Grand Théâtre de Québec. À Paris, des fraises poussent sur des murs de grands magasins, et des poires, dans les cours des écoles.

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